SAL Y AMOR (サルイアモール) | スペイン郷土料理・パエリアのお店

ニュース

2017/2/28: ☆メディア掲載のお知らせ☆

『ミシュランガイド東京2017』
にて、去年に引き続き
2年連続ビブグルマンに選出されました！！
2017/1/4: ☆年始の営業のお知らせ☆

明けましておめでとうございます。
2017年は1月7日(土曜日)より通常営業となります。
本年度もよろしくお願い致します。

Empezamos el dia 7 de enero.
Mucas gracias y felíz año nuevo.
2016/11/16: ★2016年のクリスマスコースのご案内

※12月23、24、25日はクリスマスコースのみの
ご案内とさせて頂きます。
お電話のみでご予約承ります。

El dia23,24,25 de diciembre solo prepararemos menu de navidad.
Los detalles del menu les indicaremos por telefono.
Gracias.

¥5,500コース

［スープ］
生ハムのコンソメシェリー酒添え

［冷菜と温菜］
前菜5種の盛り合わせ
(イベリコ豚の生ハム、白インゲン豆と塩ダラの冷製、ピキージョピーマンの詰めもの（ウズラ）、ポロネギのマリネロメスコソース添え、ソブラサーダと山羊チーズのピンチョ)

［肉料理］
仔羊のチリンドロン煮込み温野菜を添えて

［米料理］
車海老のメロッソ

［デザート］
ベリーのセミフレッド、チョコレートケーキとトゥロン

※その他特別なグラスワインもご用意しております。
※材料の仕入状況次第で多少変更する場合もありますのでご了承下さい。
※表示価格は税別金額となります。

￥7,500コース(1日限定20食)

［スープ］
生ハムのコンソメシェリー酒添え

［冷菜と温菜］
前菜5種の盛り合わせ
(イベリコ豚の生ハム、白インゲン豆と塩ダラの冷製、ピキージョピーマンの詰めもの（ウズラ）、カサゴのプディング、仔牛の胸腺パン粉揚げ)

［魚介の料理］
アンコウのサルスエラ

［肉料理］
スペイン産仔豚のコンフィ

［米料理］
オマール海老のメロッソ

［デザート］
ベリーのセミフレッド、チョコレートケーキとトゥロン

※その他特別なグラスワインもご用意しております。
※材料の仕入状況次第で多少変更する場合もありますのでご了承下さい。
※７,５００円コースはご用意に限りがありますのでお早めにご予約下さい。
※表示価格は税別金額となります。
2016/7/10: ☆7月臨時休業のお知らせ☆

誠に勝手ながら、7月25日（月曜日）は
臨時休業を頂きます。
よろしくお願い致します。
2016/3/22: ☆4月臨時休業のお知らせ☆

4/18日（月）
4/25日（月）
誠に勝手ながら、上記の2日間臨時休業を頂きます。
よろしくお願い致します。
2016/3/3: ☆営業日変更のお知らせ☆

今まで月曜定休を頂いておりましたが
2016年3月から定休日がなくなり、
臨時休業以外、休まず営業いたします！

今まで月曜日に来店できなかったお客様、
毎日17:30から営業していますので
ご来店・お問い合わせお待ちしております！
2015/12/30: ☆年末年始の営業のお知らせ☆

12月30日(水曜日)～1月12日(火曜日)まで
スペイン研修のためお休みとさせて頂きます。
2016年1月13日(水曜日)より通常営業となりますのでよろしくお願い致します。

2016年もよろしくお願い致します。

Cerramos el restaurante desde dia 30 de diciembre hasta dia 12 de enero.
Empezamos el dia 13 de enero.
Muchas gracias y felíz año nuevo.
2015/11/8: ☆代官山のクリスマスコースのご案内

※12月24、25日はクリスマスコースのみの
ご案内とさせて頂きます。
お電話にてご予約承ります。

Dia24 y 25 de diciembre,
solo prepararemos menú de navidad.
Los detalles del menú les indicaremos
por telefono.Gracias.

¥5500コース

［スープ］
生ハムのコンソメシェリー酒添え

［冷菜と温菜］
パンコントマテと前菜5種盛り合わせ
(イベリコ豚の生ハム、ピキージョピーマンのブランダーダ詰め、パプリカのローストの冷製マリネ、アーティチョークのオムレツ、ジロール茸と鴨のクロケッタ)

［肉料理］
ホロホロ鳥の詰め物のロースト、
キノコのソースで

［米料理］
手長海老のメロッソ

［デザート］
トゥロンのアイスクリーム、
ビスコチョボラーチョ

￥7500コース(限定40食)

［スープ］
生ハムのコンソメシェリー酒添え

［冷菜と温菜］
パンコントマテと前菜5種盛り合わせ
(イベリコ豚の生ハム、フォアグラのテリーヌ、アーティチョークのオムレツ、パプリカのローストの冷製マリネ、ジロール茸と鴨のクロケッタ)

［魚介の料理］
チャングーロ(カニ)のカネロニ

［肉料理］
乳飲み仔羊のロースト

［米料理］
伊勢海老のメロッソ

［デザート］
トゥロンのアイスクリーム、
ビスコチョボラーチョ

※その他特別なグラスワインも
ご用意しております。
※材料の仕入状況次第で内容が多少変更する場合もありますのでご了承下さい。
※￥7500コースは数量に限りがありますので
お早めにご予約下さい。
※表示料金は税別価格となっております。
2015/7/16: 誠に勝手ながら、
来週7月20日（月曜日）は臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけします。よろしくお願い致します。
2014/12/26: ☆年末年始の営業のお知らせ☆

12月29日(月曜日)から1月12日(月曜日)まで
スペイン研修のためお休みとさせて頂きます。
2015年1月13日(火曜日)より通常営業となりますのでよろしくお願い致します。

2015年もよろしくお願い致します。

Cerramos el restaurante por viaje a España desde dia 29 de diciembre hasta dia 12 de enero.
Empezamos el dia 13 de enero.
Muchas gracias y felíz año nuevo.
2014/12/11: ☆クリスマスメニューのお知らせ☆

12月24日、25日は通常メニューはもちろん、
その他にクリスマス特別メニューもご用意しております。
数に限りがあるものもございますのでご了承下さい。

●ヤギのチーズのサラダ　¥1300
●オマール海老と帆立のカネロニ　¥1500
●乳飲み仔豚のロースト　¥2500
その他デザートもご用意しております。

また、スペイン最高峰ワイナリーの
ベガシシリアが作るワイン、ピンティア(赤・トロ)。
カヴァの名門、トレジョブリュットナチュレグランレセルバ(泡・ペネデス)を
特別にグラス¥1,000でご用意しております。

この機会に是非お試し下さい。
2014/6/2: ☆サルイアモール夏期休暇のお知らせ☆
誠に勝手ながら、
６月３０日（月曜日）から７月９日（水曜日）まで夏期休暇とさせて頂きます。
2014/4/24: ゴールデンウイークも通常通り営業しております。
よろしくお願い致します。
2013/12/27: 年末年始の営業のお知らせ
12月29日 (日曜日)より1月13日 (月曜日)まで
スペイン研修のためお休みとさせて頂きます。
1月14日 (火曜日)より通常営業となりますのでよろしくお願い致します。
研修期間中のご予約の方はこちらのメールアドレスまでご連絡ください。
arroceria@salyamor.com
2013/12/3: ☆クリスマスのお知らせ☆

12/23日、24日、25日は通常メニューはもちろん、
その他にクリスマス特別メニューもご用意しております。
数に限りがあるものもございますのでご了承下さい。

●ヤギのチーズのサラダ
●オマール海老と白身魚のサルスエラ煮込み
●仔羊のロースト
●七面鳥の詰め物のロースト
●トレド名産菓子・トゥロンのアイスクリーム

その他、いつもはボトルでしかお出ししていない、
Pesquera Reserva (赤・リベラデルドゥエロ)
Fillaboa (白・リアスバイシャス)
などのワインも特別にグラスでご用意しております。
この機会に是非お試し下さい。

12月は17日(火曜日) ～ 28日(土曜日) まで休まず営業致します。
どうぞよろしくお願い致します。
2013/11/19: 11月24日日曜日 10:00～15:00に代々木公園で開催される
Fiesta de España (スペインフェスティバル)で
Sal y Amorの出店が決定しました。

お店で出している人気料理のCallos (スペイン風モツ煮込み)と
Piquilos (ピーマンのシーフードクリーム詰め)、
サングリアなどのドリンクを10時～15時に販売します。
2013/8/9: ☆サルイアモール夏期休暇のお知らせ☆
誠に勝手ながら、
8/18（日）～8/24（土）を夏期休暇とさせて頂きます。
8/25（日）より通常営業致します。
どうぞ宜しくお願い致します。

スタッフ一同
2013/3/21: ☆営業時間変更のお知らせ☆
3/21より営業時間を火～日曜日、
17:30～24:30 (L.O 23:00)に
変更させて頂きました。
これからも宜しくお願い致します。
2013/3/11: ◆3月6日発売の「料理通信」という雑誌に
アロセリア・サルイアモールが掲載されています。
是非ご覧になってください。
◆3月6日発売の「食楽」という雑誌で表紙をやらせて頂きました。
中の特集にも掲載されています。
是非ご覧になってください。
2013/2/22: 2月7日(木)　のテレビ朝日・お願いランキングにて
アロセリア・サルイアモールの「ウサギとキノコのカルデロ」が紹介されました！！
2013/2/21: キッチン＆ホールスタッフ募集中！！！
スペイン郷土料理・パエリアのお店
アロセリア・サルイアモールで働いてみませんか？
やる気のある方大歓迎！！

ご連絡はこちらまで
mail : arroceria@salyamor.com
2012/12/27: ☆年末年始のお知らせ☆
年内は29日まで、年始は3日から通常営業致します。
皆様、本年は大変お世話になりました。
2013年もどうぞ宜しくお願い致します。
2012/12/12: ☆クリスマスコースのお知らせ☆

23日、24日、25日は通常メニューはもちろん、
その他にクリスマスコース（お１人様　5,500円）をご用意させて頂きます。
数に限りがございますので、あらかじめご予約して頂くことをお勧め致します。

なお、クリスマスコースは２名様以上のお客様からになりますのでご了承下さい。

○生ハム、チーズの盛り合わせ
○前菜の盛り合わせ
（ピキージョピーマンの白身魚とエビの詰め物、マッシュルームの鉄板焼き、
レンズ豆のポタージュ）
○メルルーサのバスク風煮込み
○七面鳥の詰め物のロースト
○魚介のパエリア
○デザート
○コーヒー又は紅茶

この機会に是非お試し下さい。
2012/11/1: １１月より毎週月曜日を定休日とさせて頂きます。
宜しくお願い致します。
2012/10/9: 誠に勝手ながら、10/9（火）はお休みさせていただきます。
2012/9/25: Sal y Amor開店
サルイアモールがオープン致しました！
2012/8/20: ９月下旬オープン予定
スペイン郷土料理・パエリアのお店
八幡通り沿い、代官山駅から徒歩５分
急募！！キッチン・ホールスタッフ
やる気のある方大歓迎、経験は問いません

ご連絡はこちらまで
mail : arroceria@salyamor.com
2012/8/15: ホームページ開設